浅谈小型酒店客房管理系统开发

随着计算机技术的飞速发展,计算机在企业管理中应用的普及,利用计算机实现酒店有关客房管理势在必行.现代酒店对顾客定房及客房管理的重视程度正在快速提高,而信息技术在酒店客房管理中的应用,将有助于酒店优化客房管理的业务流程,提高工作效率,改善服务质量,并提供基于信息的决策支持.     

基于顾客感知的酒店服务质量提升对策研究

服务质量是酒店赖以生存的根本,这是酒店业早已达成的共识.从酒店顾客的感知的角度着手,提出服务设计、服务控制及服务传递这三个酒店服务服务质量的影响因素,并从定位选址、有形展示、服务创新、服务补救、团队建设、服务蓝图、内部营销等方面有针对性地提出提高酒店顾客感知服务质量的对策,对酒店有一定的借鉴意义.     

基于在线点评的顾客感知服务质量对顾客重复购买意向的影响研究——以福州、厦门、泉州星级酒店为例

文章采用关键事件分析法,以福州、厦门、泉州地区30家酒店顾客在携程网上的在线点评为研究样本,分析顾客感知服务质量五维度对顾客购买意向的影响,并对不同地区、不同星级、不同管理模式、不同经营年限、不同类型的酒店顾客感知的服务质量维度作了对比分析。研究发现：有形性对顾客重复购买意向的影响最大;度假型酒店的有形性、保证性和移情性对顾客重复购买意向的影响最大,而商务型酒店的响应性和可靠性则是顾客最关注的因素;不同管理模式、不同经营年限的酒店因顾客类型不同,影响顾客重复购买意向的影响因素也会存在差异。就此,提出了酒店提高服务质量、增加顾客重复购买意向的相关建议。     

基于顾客价值创新的本土经济型酒店竞争力的提升

近几年,许多本土经济型酒店收入增速放缓,甚至出现亏损现象. 想要扭转这种局面,吸引客源提高竞争力,必须改变传统思维方式,为顾客创造酒店新价值. 本文结合顾客价值创新理论,对本土经济型酒店的顾客需求进行深入分析,针对十个维度绘出一条新的经济型酒店顾客价值曲线,提出了若干提升本土经济型酒店竞争力的对策,以客房为中心保证产品质量,注重服务细节提升服务质量,重视酒店网络点评等.     

高端酒店服务接触、服务质量对关系品质的影响研究——以澳门威尼斯人度假村酒店为例

文章以澳门威尼斯人度假村酒店为例,从酒店人员服务接触的角度,探讨高端酒店服务接触与服务质量、顾客的感知价值和关系品质之间的关系,揭示酒店与顾客关系品质形成的过程与机理。在对国内外相关文献进行梳理和归纳的基础上,提出了研究假设并构建了研究模型,通过问卷调查并取得数据,使用SPSS21.0软件验证研究假设并通过AMOS21.0路径分析验证理论模型的适配度。分析发现:人员服务接触与服务质量通过感知价值作为中介变量正向影响关系品质。     

浅谈如何提高我国酒店服务质量

目前,我国酒店业的竞争十分的激烈,如何有效地提高服务人员的服务水平、调动服务人员的工作积极性、激励服务人员为顾客提供优质服务、提高顾客满意感和忠诚感是酒店非常关注的问题.对一个酒店来说,服务质量是酒店的生命线,优质的服务不仅能增加回头客,更能使潜在顾客光临,从而大大提高酒店的经济效益,使酒店在激烈的市场竞争中站稳脚跟,发展壮大.     

武夷山星级酒店内部服务质量管理体系研究

服务质量是星级酒店生存与发展的关键因素,要让外部顾客满意,必须先满足内部员工的需求,员工需求是否得到满足决定于企业为员工所提供的内部服务质量。本文运用酒店内部服务质量差距模型理论,通过对调查数据的整理,用相关的数学模型对数据进行计算,对武夷山星级酒店内部服务质量管理体系进行实证研究,并提出了建立基于员工满意度的服务质量管理体系、健全服务质量管理体系七个子系统以及建立质量管理小组和全员参与制度等策略。     

构建员工满意的酒店管理模式研究——以某高星级酒店为例

近年来,随着酒店业竞争日趋激烈,酒店服务质量水平对酒店未来的发展影响巨大。员工热情的工作态度和熟练的服务技能会给顾客留下美好的回忆,从而赢得顾客满意,而这些只有一个对自己工作状态满意的员工才能做到位。因此,员工满意是酒店管理的重要环节。如果企业可以处理好员工的问题,提高员工对工作的满意度,增强员工对企业的认同感,让员工以最大的热情投入到工作中来,对于提升酒店的服务质量,达到利益最大化有至关重要的作用。本文通过探讨影响酒店员工满意度的因素,试图找到问题的解决办法,提出酒店管理新模式。     

基于在线评论分析经济型酒店的顾客满意度影响因素

旅游电子商务飞速发展,酒店预定业务日趋典型,并受在线评论的影响.经济型酒店服务水平有限,面向大众,消费者购买决策容易受顾客体验评价的影响.基于python技术爬取携程网关于经济型酒店的在线评论,通过对在线文本内容研究,运用多元统计回归模型分析影响经济型酒店顾客满意度的主要因素.结果表明,5类体验11种影响因素对顾客满意度呈显著正相关,感知价值、客房环境、服务质量、附加环境以及客房舒适度是影响顾客满意度的重要因素.     

高职酒店管理专业学生职业意识的培养探析

酒店从业人员的职业意识是决定顾客满意度和酒店服务质量及酒店品牌的主要因素,高职酒店管理专业学生职业意识的培养将关系到酒店业的发展。但目前学生中普遍存在职业意识淡薄的现象,因此高职酒店管理专业应从始业教育入手,增强学生的职业认同感,改革教学模式,改善师资及实训条件,全面提升学生职业素养。     

员工对饭店服务质量的影响研究

饭店业在中国是较早与世界接轨的行业之一,经过四分之一个世纪的发展,酒店数量不断增加,高星级酒店日渐增多,然而饭店的服务水平却并未随着星级酒店的增多而日渐提升,服务水平却呈下降的趋势。这主要是因为目前酒店从业人员素质偏低影响了酒店服务质量的提高,从而制约了中国饭店业的快速发展。那么如何提高员工的专业水平,对员工进行有效的管理,无疑是饭店业发展壮大必须要思考的问题。饭店服务质量的提高除了摈弃那些恶性的不良认知习惯和操作方式外,更应通过科学的手段进行管理和运营。充分发挥员工的效能,跟上时代的发展步伐,满足顾客的需求和酒店业竞争市场的需要。建立自己的专业队伍,从根本上提高饭店的服务质量,向国际化品牌看齐。     

千里之行，始于足下——谈旅游管理专业学生服务意识的培养

服务，简单来说就是让客人满意。为此，人类发明了许多种方法来控制服务质量。从ISO9000系列到在美国GE公司大获成功的西格玛质量管理法，都是通过对顾客的需求进行分析，形成一整套可测量受控制的服务流程，进一步实现对人的控制来控制服务质量。不少酒店把这些方法引进到酒店服务管理中受益。但服务质量的好坏最终落实到人，活生生的人是最难控制的。     

基于内部营销的饭店服务质量提升研究

服务质量如今已成为饭店业竞争的焦点,但是对于如何提升饭店服务质量,理论界众说纷纭.员工是饭店服务的直接提供者,他们的表现直接决定着饭店的服务质量和顾客的体验质量,因此,引入内部营销的概念,通过开展针对员工的内部营销来提升酒店服务质量,提出制度建议和行为模型.     

基于期望层次理论的服务业顾客期望管理

顾客对服务存在着不同水平的期望,这使得服务企业要从动态的角度去审视顾客的期望,对顾客期望实行动态管理,使企业的服务质量与顾客期望保持平衡.企业建立的顾客期望要既能保持对顾客具有一定的吸引力,又要保证企业有能力兑现.本文探讨了顾客期望的概念,在对期望层次理论分析的基础上,探讨了服务企业顾客期望管理的相关策略.服务企业应对顾客期望进行有效管理,主动采取措施,影响、改变、达到、超越顾客期望,从而改进服务方式,提高服务质量.     

酒店餐饮业如何培养忠诚顾客

忠诚顾客是指那些对某一产品或服务有重复购买意愿和实际行动的顾客.酒店餐饮要取得竞争优势,就必须通过各种方法,花费大力气与顾客建立、保持以至发展长期的互惠关系,培养顾客成为酒店的忠诚者.     

浅析现代饭店经营理念——从CI到ES的演变

伴随着新世纪的到来,酒店业的竞争也是日趋激烈,特别是我国加入世贸组织之后,我国的本土酒店还要面临来自西方酒店连锁集团的竞争压力和巨大冲击.酒店业要想与国际接轨,不仅要从硬件设施的配备、建筑物的设计等方面与国际接轨,更重要的是要在经营理念上与国际接轨,CI(企业形象识别)管理理念是60年代由美国首先提出,70年代在日本得以广泛推广和应用,80年代被我国的酒店业所接受,它是现代企业走向整体化、形象化和系统管理的一种全新的概念,它主要是注重企业形象的识别而忽略了顾客是否满意,在此基础之上就出现了CS(顾客满意理念),市场竞争日趋激烈,仅仅做到顾客满意还不够,为了能够保证相对稳定的市场占有率就要培养一批忠诚顾客也就是CL(顾客忠诚理念),而顾客能够在众多的酒店中识别出本酒店接受服务后感觉很满意,形成了一批忠诚顾客的原动力是ES(员工满意理念),没有满意的员工就没有满意的客人.     

酒店餐饮基层员工服务质量下降的机理分析与实证

酒店餐饮基层服务人员对客服务,往往成为顾客评价服务质量好坏的依据.服务质量下降与工作积极性有关,受服务过程中心理因素影响较大.其中,酒店餐饮上班时间安排可能使服务员产生工作负面心理,同时服务员的学历与各自对事业的追求性格成为服务过程中产生心理活动差异的主要缘由,并在服务工作的积极性上表现出差异:学历和事业追求性格与工作积极性不相关,并表现无规则差异,但学历与事业追求性格呈正相关关系.     

酒店人才流失的原因与对策

经济和社会的发展给管理人才提供了广阔的择业空间,也使酒店人才流动更为频繁.酒店人才频繁跳槽会导致酒店的服务质量和经济效益下降,以及管理队伍结构失衡.人才跳槽的原因主要有酒店内部、外部和管理人才本身三个方面.决策者要把人作为第一要素,用以人为本的管理理念和科学的激励机制,寻找解决人才跳槽的对策.     

饭店服务参与者之服务质量认知差距研究——以福建省高星级酒店为例

文章以福建省5家高星级酒店为例,通过问卷调查法,运用SPSS17.0软件,主要采用信度分析、效度分析、单因素方差分析、多重比较检验方法,研究饭店一线员工、管理者、顾客三者之间对服务质量认知的差距。研究结果发现：饭店一线员工、管理者、顾客两两之间对服务质量存在较显著的认知差距,其中一线员工对服务质量的认知更接近顾客认知;针对服务质量的不同维度,认知差距也不尽相同;人口统计因素作为控制变量对两两间的认知差距也产生影响。     

高等教育顾客满意度及FDAR法改进服务质量浅析

从一个较新的角度分析了当前高等教育服务质量存在问题以及高等教育的两类顾客和顾客满意度的测量指标,然后基于改进服务质量、提高顾客满意度的思想,提出了在高等教育服务质量改进体系中应用归零化管理的方法,即FDAR法。