白酒中甲醇限量检验

《化学教学》1998年第四期刊登了《白酒中是否含甲醇的测定》一文 ,读后很受启发 ,但也感到有些值得商榷。因为文中介绍的方法甲醇的最低检出量为 0 .0 2ｇ/10 0ｍＬ ,而国家规定谷类及薯干等代用品为原料生产的白酒 ,其甲醇含量分别限定为小于等于 0 .0 4ｇ/10 0ｍＬ和 0 .12ｇ/10 0ｍＬ ,也就是能检出甲醇的不一定就能判定为劣质酒。而同样的试剂 ,同样的鉴定原理 ,只是操作方法作一改变 ,即变成《白酒中甲醇的限量检验》则更有实际意义。现介绍如下 :( 1)取 2支具塞 2 0ｍＬ比色管 ,分别标以 1、2号。( 2 ) 1号管中加入酒样 ,加入量按酒…     

HPLC-MS/MS法测定食品接触材料中四溴双酚A的含量

通过HPLC-MS/MS外标定量法测定食品接触材料中四溴双酚A含量，食品接触材料经剪碎后，采用甲醇超声萃取，滤膜过滤后得到待测样品。研究仪器条件、预处理工艺条件、加标回收率等因素对四溴双酚A测定的影响。结果表明，该分析方法平均加标回收率和相对标准偏差分别为84.2%～106.3%和1.8%～4.4%(n=6),适合检测现有材料中四溴双酚A的含量。优化了色谱柱、流动相和质谱参数、萃取溶剂等条件，降低了方法的检出限，提高了检测方法的灵敏度。该方法能够快速、准确检测塑料食品接触材料中四溴双酚A含量，可为食品质量监测提供技术保障。     

荧光法测定食品包装材料中的双酚A

建立了用十六烷基三甲基溴化铵做增敏剂,使双酚A的荧光强度增强,从而定量检测食品包装材料中双酚A含量的方法。在缓冲溶液的pH=6,在波长λex／hem=240／335nm时,测定双酚A的荧光强度。检出限为10．1μg／L,线性范围为0．1—6mg／L。该法检测灵敏、准确、快速简便。     

基于核酸适配体的荧光传感器用于检测双酚A

双酚A(Biphenol A,BPA)是一类酚类环境雌激素,在塑料制品中广泛存在,长期接触BPA会对人体造成一系列的危害.基于核酸适配体与目标物之间的特异性识别等特点,结合SYBR Green I荧光染料在单双链DNA之间荧光信号的变化,构建了一种简单快速、灵敏和高选择性的适配体传感器用于BPA分子的检测.实验结果表明,在优化条件下,当BPA的浓度在10 nM-10~5 nM范围内时,荧光信号差值与目标物浓度的对数值呈良好的线性关系,最低检测限(LOD)可达3.261 nM.     

广州、东莞食蚊鱼体内重金属含量检测与评价

采用常规的原子吸收法检测了广州、东莞的主要河涌内采集的食蚊鱼样品体内重金属Cr、Cd、Cu、Fe、Zn、Pb、Mu的含量.实验结果表明:广州及东莞十个采样点的食蚊鱼体内的重金属Cd、Pb未检出,Fe、Zn含量较高,Cu基本符合国家标准,Cr在珠江的三个采样点超标.Mu在部分位点有检出.各采样点的水质状况不容乐观,特别是东莞的采样点水质为Ⅳ~Ⅴ类.     

ICP-MS测定豫产白酒中金属元素及统计分析

采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定不同产地豫产白酒中金属元素的含量,利用SPSS主成分分析和聚类分析对金属元素分布进行评价,研究了豫酒中各金属元素含量的分布规律及其特征.结果表明:含Mg、Mn、Cu量最高的是豫北平原黄河岸边品牌酒,含Fe量最高的是豫东品牌酒,含Co量最低的是豫西山区品牌酒,豫酒中各无机元素...     

UPLC-QTOF-MS法检测白酒中9种有机酸

目的:建立UPLC-QTOF-MS定量法检测白酒中9种有机酸的含量测定方法并对其进行方法学评价.方法:使用超高效液相分离系统,选用Waters T3分析柱,柱温30℃,流速0.3 mL/min,采用乙腈和水为流动相进行洗脱,检测器为飞行时间质谱仪,应用建立的方法检测样品.结果:9种有机酸在0～500μg/L浓度范围内,其浓度和峰面积有良好的线性关系,9种有机酸加标回收率在88.99％ ～112.52％ 之间.该方法可在14 min内检测完白酒中9种有机酸.结论:本方法前处理简单,准确,重现性好,且能快速准确检测白酒中9种有机酸的含量.     

定性检测白酒中甲醇与醛类物质的实验设计

按照中学化学实验室的条件,设计了定性检测白酒中甲醇与醛类物质的实验.利用甲醇可以被铜丝氧化为甲醛的原理,以希夫试剂与浓硫酸区分甲醛与其他醛类;以白酒中的醛类与强碱在沸水浴中反应使溶液变成黄色鉴别真假白酒.对选用的6种白酒定性检测的结果显示,高粱、老白干、高粱白酒、酒中仙、山西二锅头、杜康中均含有不同量的甲醇与醛类物质;假酒中甲醇含量更大.通过该实验活动提高学生对白酒的认知及有关甲醇与醛类的知识,发展其科学探究的实验技能.     

红外光谱内标法测定红霉素肠溶片中红霉素的含量

用红外光谱内标法(K3[Fe(CN)6)]·6H2O为内标物)测定了红霉素肠溶片中红霉素的含量.实验表明:混合物红外光谱中红霉素的测量峰(1714.6cm-1)和K3[Fe(CN)6)]·6H2O的内标峰(2119.0cm-1)的峰高比(y=h i/h s)与两者质量比(x=m i/m s)有良好的线性关系,其线性回归方程为y=0.2642x-0.0579,相关系数R2=0.9973.据此测得红霉素肠溶片中红霉素的含量为标示量的101%,相对标准偏差为0.51%,加标回收率分别为96.8%¹01.9%.该方法无需分离提取,简便,快速,成本低,测定结果准确,特别适合批量检测和药品质量的快筛,有应用价值.     

高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的含量

论文采用高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的含量.在文献的基础上讨论在不同的流速和检测波长下,过氧化苯甲酰在色谱图上的出峰情况,从而确定最优的检测条件.实验表明:检测波长为235nm、流速2.0m L/min为最优检测条件.故本文采用进样量为5μL,压强为280kpa,检测波长235nm,流速2.0m L/min,用峰面积定量,采用标准曲线法,从而求得面粉样品中过氧化苯甲酰的含量为0.01353g/kg,符合国家要求标准.该方法简便、精准,可用于面粉中过氧化苯甲酰含量的测定.     

中国酒文化对白酒品牌塑造的影响

中国酒文化不仅是酒品传承的基石,而且是酒品牌赖以提升品牌形象,增强品牌在市场中的竞争力的重要支撑。本文通过分析酒文化对白酒品牌塑造的影响,提出了企业在进行白酒品牌塑造时正确运用和演绎酒文化的相关对策。     

酒中有深味 欲辨已忘言——品陶渊明涉酒诗之“味”

陶渊明涉酒诗有着独特的内容和特点。通过梳理和剖析,体会到其涉酒诗之"味"十分丰富:从表层观察,是酸辣苦甜之味的体现;从深层审视,它是人情味、政治味、社会味的反映。陶渊明在其涉酒诗中寄酒为迹,诗酒交融,诠释了酒与诗歌、酒与生活、酒与时代的密切关系,具有很高的认识价值和艺术价值。     

传统陶瓷艺术在白酒包装设计中的应用

传统陶瓷艺术形成的宝贵文化和独特风格,对当今白酒包装设计有着重大影响。把传统的陶瓷艺术与现代审美意识相结合,融汇到白酒包装设计中,使之焕发出新的活力,从而更好地服务于大众。     

“公地悲剧”预警下的中国白酒产业现状及宜宾酒业发展

中国白酒从消费者和产业市场分析,具有公地属性。当前由于白酒市场需求持续稳定,白酒企业大刀阔斧地进行技改扩能,且被外路资本纷纷瞄准并进入,产业过度初步呈现,"公地悲剧"效益苗头有所显现。宜宾作为中国白酒之都,应警醒"公地悲剧"效应的波及,坚持走集约型和内涵式的发展道路,以文化和人才为支撑,在龙头企业的带动下积极开拓国内外市场,共赢未来。     

鸿茅药酒事件及其反思

民族传统医药是中华传统文化的重要组成部分,在古代灾赈中发挥着重要的作用,也是一类重要的非物质文化遗产项目。本文以“鸿茅药酒事件”为例,指出个别经营者利用公众对中国传统文化的热爱和对民间医药的信任进行欺诈,这是“文化遗产燕”背景下新生的一种虚假宣传手法,在当前社会“文化遗产热”的情况下,公众应当树立科学正确的文化遗产观,防范此类事件的再次发生。     

反萃液、晶体母液及终点铼的检测

采用分光光度技术,对洛南某公司反萃液、晶体母液及终点高铼酸铵产品中的铼进行检测。对萃取及显色过程进行了试验,优化了萃取pH、显色酸度、显色剂及还原剂用量。结果表明:在波长426 nm处,铼在5～30 mg·L-1浓度范围内与其吸光度呈良好的线性关系,线性方程为A=0.0135C+0.0213,检出限为0.08 mg·L-1,回收率为97.2%～101.9%,用于实际样品的测定,结果令人满意。     

“五粮液”酒名散论

得山水气候之宜、水陆交通之便、南北物产之丰的宜宾,酿造出了绵绵飘香六百载的浓香型白酒五粮液。"五"既合"尚五"的蜀地传统;"五粮"又与"五行""五方"高度吻合;来自昆仑之巅的玉液和雪域高原的圣水,水到酒成,成就了内涵丰富、意境深邃的"五粮液"酒名。     

被酒充斥的世界——论酒在《永别了,武器》中的作用

《永别了,武器》是海明威一部广为人知的小说.作者以其精练、简洁的写作风格赢得了众多的读者,其在作品中擅长运用象征、比喻的写作手法,使作品富有很深的意蕴,给人以充分的想象.在《永别了,武器》这部作品中,除了人们广泛讨论的雨、高山、平原等事物外,还有一样应当引起人们的关注,那就是酒在这部作品中如何发挥它的作用.