怎样让一个生鸡蛋立起来

鸡蛋通常都“躺着”是因为在鸡蛋内部重量不是平均分配的。蛋黄比蛋清的密度大（也就是说蛋黄比蛋清重）,并且在鸡蛋大头的那边还有一团空气。     

《认识固体》教学设计及分析

教学分析 《认识固体》一课,许多老师曾用来上公开课。一个很有意思的现象是,公开课中以“鸡蛋”导入的还挺多,如有的老师打碎一个生鸡蛋,让学生发现鸡蛋壳是固体,蛋清和蛋黄是液体。有的老师拿生鸡蛋和熟鸡蛋比较,生鸡蛋中的蛋清和蛋黄是液体,熟鸡蛋中的蛋白和蛋黄是固体……     

爱情鸡蛋

他俩结婚时,日子过得很涩苦,就连偶尔吃一回煮鸡蛋,都是莫大的奢侈。那次煮熟鸡蛋,他剥开蛋壳,掰开那洁白的蛋清,取出诱人的蛋黄,然后捧着温热的蛋黄,就像捧着自己那颗滚烫的心,轻轻送到她的嘴边。她将蛋黄含在嘴里,回报他一个蓄满爱意的笑,问他:“你怎么不吃蛋黄呢?”他说,“我从小就不爱吃蛋黄,只喜欢吃蛋清。”她面露喜色:“真的吗?我们一个爱吃蛋清,一个爱吃蛋黄,真是天生的一对呢!”     

蒸鸡蛋

今天晚上,我自己蒸了两个鸡蛋。蒸鸡蛋的过程很复杂,步骤很多。首先要把鸡蛋壳敲出一条缝,再用力把蛋壳掰成两半,像水一样透明的蛋清和圆圆的蛋黄就会流到盛鸡蛋的碗里。我最喜欢这个步骤了,每当看到完整的蛋清和蛋黄流到碗里,我都会觉得特别开心!     

不同养殖模式对鸡蛋蛋品质与营养成分影响的比较研究

为了比较不同养殖方式鸡蛋的营养成分,分别测定笼养鸡蛋与散养鸡蛋的蛋品质及其营养成分.结果表明:笼养鸡蛋与散养鸡蛋蛋品质中蛋重、蛋黄蛋清比、蛋黄比与蛋清比具有显著性差异(p<0.05).营养成分中全蛋中水分具有显著性差异,此外蛋黄中灰分、粗脂肪与胆固醇具有显著性差异.但蛋白质、糖类与卵磷脂无明显差异.     

做荷包蛋

我看妈妈做荷包蛋已经多次了,很想自己做一次。我把这个想法跟妈妈一说,妈妈就同意了。第二天一大早,妈妈还没起床,我就先起来了,准备做荷包蛋。我插好电饭锅,调到煮饭档。不一会儿,锅里的水就开了,哗哗作响,蒸气像雾一样直往上冒,我有点心慌,连忙拿起鸡蛋在锅边使劲一磕,蛋清和蛋黄就滑进锅中。先看见蛋清围着蛋黄在水中浮动,一转眼,蛋清就把蛋黄包住了,变成了一个椭(tuǒ)圆形的荷包蛋。我高兴极了,心也不慌了,又拿起第二个鸡蛋,轻轻一磕,再用手一掰(bāi),蛋清和蛋黄脱壳落在了锅里,立刻泛(fàn)起白色的小花。我拿出两个碗(wǎn),每碗里…     

营养速递

由于蛋清比蛋黄容易引起过敏,所以最初给宝宝吃鸡蛋时要先添加蛋黄,观察几天,若无呕吐、腹泻、起皮疹等过敏反应,就可继续食用。     

幼儿菜谱二例

蛋烧卖材料:肉末1000克,鸡蛋500克,酱油、精盐、味精、白糖、葱姜末、淀粉适量。做法:1.肉末中加入酱油、精盐、味精、白糖、葱姜末、淀粉,放少许水,用力搅拌均匀。2.鸡蛋敲开后,蛋清、蛋黄分开放入两个盘中,分别用筷子打匀,用炒勺在文火上摊成直径约10cm左右的蛋清、蛋黄皮。3.用大约一汤匙的肉末放入蛋清或蛋黄皮上,用手托住,五指收拢一捻,依靠肉末的粘性,包成一个个白色、     

美味凉食快餐

美味凉食快餐申平玛瑙咸蛋原料：咸鸭蛋５只,水发香菇１０克,香菜叶少许,熟猪油１０克。做法：１．将水发香菇洗净,切成小块。咸鸭蛋磕开,蛋清和蛋黄分别装两只碗内;蛋清搅打均匀,蛋黄捏成小块。一２．取长方形饭盒１只,内放保鲜塑料纸１张抹平,并在底部抹匀熟猪...     

粘贴“荷包蛋”

目的让幼儿学习使用糨糊,会将“蛋黄”贴在圆形纸的中央,提高其小肌肉动作的准确性。环境家中。材料用色纸或花纸剪成直径约15厘米的圆(或椭圆)做盘子,用白纸剪成直径约7厘米左右的圆做蛋清,用黄纸剪成直径约3厘米左右的圆做蛋黄,糨糊,抹布。玩法①家长在做荷包蛋时,应有意识地引导幼儿观察:荷包蛋的蛋黄是在中间的,又好看,又好吃。②告诉幼儿:“今天,妈妈要请宝宝来做一只荷包蛋。”出示剪好的图形,用拼摆的方式,做成“盘子里有一只荷包蛋”。③指导幼儿用手蘸上糨糊,涂抹在“蛋黄”上,将其粘贴在“蛋清”中央,再把“蛋清”反面涂上糨糊,粘…     

做不倒翁了

我问妈妈要了一个鸡蛋。我把鸡蛋掏了一个针眼大小的小孔,然后,使劲摇晃鸡蛋,可是鸡蛋里的蛋清和蛋黄流不出来。我一看怒火冲天,准备把这个鸡蛋扔掉。可我又一想：如果扔了鸡蛋的话,我就做不了不倒翁了。于是我赶紧跑去问妈妈区是怎么回事。妈妈拿起筷子,在我掏的洞上又捅了一下,小孔变大了一些。妈妈一倒,里面的蛋清和蛋黄流了出来。     

原来实验如此有趣

都说蛋清治烫伤很有效果,可有什么简便、快捷的方法把蛋黄和蛋清分开,让它们各自发挥＂作用＂呢？妈妈为此冥思苦想。望着妈妈那被开水烫得红肿的手背,我也茫茫然。有什么巧妙的办法为妈妈破解难题呢？我决定进行一次实验。     

热香饼

做法：1．准备好材料，鸡蛋打破把蛋清倒出来放到一个大点的碗里（方便等下搅拌），蛋黄加进面粉里。     

化学问答

1.市面上的“人造鸡蛋”是存在安全隐患的食品之一.“人造鸡蛋”的蛋壳是用碳酸钙做成的,蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成.下列判断正确的是().?A.“人造鸡蛋”的蛋清在硫化铵、硫酸钠溶液中发生盐析;在硝酸铅溶液中变性B.“人造鸡蛋”在食     

两个"鸡蛋"问题

<蛋壳喷气船>在制作过程中,需要一个一端开孔以便喷气的空鸡蛋壳,怎样得到这样一个蛋壳?学生按设计要求先用针尖在鸡蛋的一端中心点很小心地钻了一个直径2mm左右的圆孔.(孔太大了不行,喷气时力量不够,船行不动).问题是怎样把蛋壳里面的蛋清和蛋黄弄出来,蛋壳还必须完好,一个学生先是用力向下甩,没甩出来,有学生尝试用嘴吸,用注射器抽,结果都失败了,我让学生认真分析失败的原因,学生思考后得出:蛋清和蛋黄有粘性,只一端有孔,且孔太小,因为大气压的原因吸不出来.找准了问题的关键,让学生联系学过的有关压强、压力的知识进一步实践,结果同学们发现利用装了水的注射器,把水由孔中注入蛋壳内,由于注了水增大蛋内压强而把蛋清和蛋黄挤出来了,蛋壳内剩下的清水可以用注射器吸出来. 难题解决了,学生很高兴,也激发了他们实践创新的兴趣.     

可爱的蛋娃娃

<正> 材料:鸭蛋壳、碎布、毛线。步骤:1.将鸭蛋小头的一端轻轻敲一个大拇指粗的洞,倒置,待蛋黄、蛋清流尽后,将蛋壳洗干净。     

蛋壳玩偶

材料工具:鸡蛋壳、手绘颜料、毛笔、彩色卡纸、丝带、双面胶带、剪刀等。制作过程:⒈在鸡蛋的两头儿各钻一个小洞,然后将小吸管伸进其中的一个洞中,把蛋清和蛋黄吹出来。     

半透膜的简易制法

取鸡(或鸭)蛋一只,洗净,在小头处用刀尖打一个直径为1.5厘米的园洞,倒出蛋清、蛋黄,洗净。 在洞内横一根去了头的火柴梗,中间用细     

我做西红柿炒蛋

今天老师给我们留了一个家庭作业:做西红柿炒蛋。回到家,我请妈妈做我的助手。妈妈叫我先把鸡蛋打破,搅匀蛋黄和蛋清再倒入锅中。我按妈妈的方法做:拿来一个鸡蛋和一个碗,把一个鸡蛋轻     

制作企鹅笨笨

材料：鸡蛋、橡皮泥、卡纸、胶水、黑色水彩笔、剪刀 过程： 1．在鸡蛋的小头一端打一个小洞,将蛋清、蛋黄倒出来（不要扔掉哦,留着做菜）,倒进一些开水冲干净,晾干待。