小寒与大寒时令饮食

杨力提示:小寒最佳时令饮食:沙锅炖豆腐,配以牛肉、羊肉、大白菜等,并适当配以生姜、大蒜等辛辣之品。沙锅豆腐——豆腐豆腐,旷世不古中国是豆腐之乡,今天,世界人民都把品尝我们的豆腐菜看作一种美妙的艺术享受,就像中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。据五代谢绰《宋拾遗录》载:"豆腐之术,三代前后未闻。此物至汉淮南     

鱼儿最爱甜红薯

鱼儿为什么喜食红薯？因为它合有丰富的糖、淀粉、蛋白质、维生素、氨基酸等。而且,熟红薯具有独特的香甜味道,是鲫鱼和鲤鱼的最爱。     

7-ACA两步酶法中应用空气和DAAO转化CPC的研究

两步酶法制备7-ACA中,采用通空气的方式考察固定化D-氨基酸氧化酶(DAAO)的氧化速率及制备的7-ACA的质量情况.研究发现在罐压为020Mpa、气体流量2001/h时DAAO的空气氧化速率与氧气氧化速率相等,制备的7-ACA质量不低于氧气氧化的7-ACA质量.     

当代科学六大悬案

第一悬案——宇宙生命何处觅。 在宇宙中寻找地球外生命的根据是什么？ 一般来说,有这样一方面的理由：第一,与生命产生相关的物质,如氨基酸、有机分子、甲烷……在陨石、彗星、太阳系以外的广阔空间都已有发现,尤其是宇宙空间有机分子的发现,     

我国食品营养强化剂发明专利申请及技术发展分析

1825年,法国化学家布辛哥尔特(Boussingault)提出向食盐中加碘以防止甲状腺肿,这被认为是食品营养强化的开始。自20世纪40年代起,世界各国开始相继颁布有关食品营养强化的法律法规。1986年,我国卫生部颁布《食品营养强化剂使用卫生标准(试行)》和《食品营养强化剂卫生管理办法》.     

把有碍于应用的蛋白质资源变成为高价值营养物的氨基酸产品

蛋白质的价值是人所共知的。恩格斯就说过:蛋白质就是生命。也就是说,没有蛋白质,也就没有生命的存在。在动物世界的电视镜头中,往往看到大动物吞食小动物,强势动物吃掉弱势动物。从物质转化     

柱层析法检查L口服液鉴别反应

采用柱层析的方法破坏L口服液配剂过程中加入的蜂蜜等辅料对有效成分的掩蔽作用后,对L口服液中氨基酸、蛋白质进行有效鉴别。     

健康书籍推荐

大蒜,多年生草本植物,现代医学研究证实,大蒜集1DO多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外,蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。     

菊花氨基酸提取方法的比较

比较不同提取方法对菊花氨基酸的影响。以色氨酸为对照,采用紫外-可见分光光度法测定氨基酸含量。结果表明,氨基酸在1 mg/L~5mg/L与吸光值呈良好线性关系,A=0.28747C-0.20432(R2=0.9995)。酸水浴、回流提取法、超声提取法3种提取方法中酸水浴提取菊花测得的氨基酸含量最高。本项试验为菊花中氨基酸的提取与检测提供参考方法。     

舌尖上的夏日美味

正太阳先生一到夏天就毫不吝啬地发出它的光和热,令气温节节攀升。这不,气象预报今天的最高气温将达38℃以上。办完案,奇奇冲破热浪,来到了妙妙家。"今天外面真热,你看我都出了一身汗了,受不了了,我要喝冰水!"奇奇一进门,就大声地嚷嚷着。妙妙:"奇奇,你总是一热就喊喝冰水,这样对胃不好。今天我们不喝冰水,我告诉你一个更解渴的办法,你试试看?"奇奇:"给我吃冰激凌吗?"妙妙:"你就想着吃冰的、冷的。试试这个,闻闻看,香不香?"