酒店餐饮业如何培养忠诚顾客

忠诚顾客是指那些对某一产品或服务有重复购买意愿和实际行动的顾客.酒店餐饮要取得竞争优势,就必须通过各种方法,花费大力气与顾客建立、保持以至发展长期的互惠关系,培养顾客成为酒店的忠诚者.     

构建酒店企业文化，提高员工敬业度

服务利润链模型理论中指出,企业的大部分利润是由对企业忠诚和满意的顾客所提供的,而忠诚和满意的顾客是由忠诚敬业的员工所创造的．酒店提供的是无形的服务,服务主要由人来完成,酒店的工作繁琐细致,所以容易造成员工职业倦怠,消极怠工,从而影响顾客的满意度和酒店的利润．优秀的酒店企业文化和员工的互动能影响员工的敬业行为表现,所以构建优秀的企业文化,对培养员工的归属感和认同感,创造良好的工作环境和氛围,培养忠诚员工、敬业员工方面起着重要的作用．     

经济型酒店顾客忠诚的构建

本文从顾客忠诚的概念出发,借鉴其相关理论研究成果,结合我国经济型酒店的实际,探讨了影响顾客忠诚的直接因素和调节因素,继而从顾客忠诚形成的心理历程提出了酒店培育顾客忠诚的具体方案,最后从四个方面提出了顾客忠诚的提升策略.     

提升酒店员工忠诚度的激励策略分析

顾客忠诚是酒店行业共同的追求,而员工忠诚带来顾客忠诚,只有拥有一支忠诚的员工队伍,酒店才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。酒店激励策略的运用能发掘员工的潜能,最大限度地提高员工工作的积极性和主动性,对培养和提升员工忠诚具有重要作用。本文从激励策略对员工忠诚的重要性入手,着重探讨实现酒店员工忠诚的激励策略。     

顾客参与星级酒店服务创新对顾客价值创造的影响研究

顾客在服务中扮演着越来越重要的角色,顾客参与的重要性日益受到关注。文章从顾客与酒店交互层面,构建顾客参与服务创新维度对顾客价值创造的整合模型。探讨顾客参与服务创新对顾客价值创造的影响。文章以星级酒店为背景,对270名有过星级入住酒店经历体验的人进行问卷调查,运用结构方程模型开展实证研究。结果表明顾客参与酒店服务创新的不同维度对顾客价值创造有着显著的影响,其中顾客参与广度、参与深度,参与强度对顾客功能价值、体验价值、象征价值有着正向影响,而对顾客价值成本付出有着负影响。     

西安市经济型酒店顾客特征分析

文章以西安市经济型酒店为研究对象,通过对问卷调查数据的数理统计分析来研究经济型酒店顾客年龄、文化程度、月收入对顾客感知价值及顾客忠诚的影响,并在此分析的基础上,对经济型酒店科学管理顾客信息给出合理化建议。     

移动电子商务服务补救对顾客忠诚的影响研究

通过采用结构方程模型的方法探讨移动电子商务服务补救对顾客忠诚的影响路径,656份有效正式问卷的实证研究结果表明:移动电子商务服务补救对顾客意愿忠诚和行为忠诚的直接作用显著,而对顾客认知忠诚和情感忠诚的作用主要是通过顾客满意的中介作用产影响;产品涉入调节效应的分析显示产品涉入只在移动电子商务服务补救对顾客行为忠诚的影响中存在显著的正向调节效应。研究结论为快速发展的移动电子商培育顾客忠诚提供了的借鉴思路。     

顾客满意到顾客忠诚的转变——基于顾客的自我实现需要

提高顾客满意度是服务企业永远的追求,然而满意的顾客不一定忠诚,忠诚的顾客才是服务企业核心利益所在。本文从顾客的自我实现角度,认为顾客从满意到忠诚转化的关键是满足顾客作为忠诚顾客的自我实现需要。     

浅析现代饭店经营理念——从CI到ES的演变

伴随着新世纪的到来,酒店业的竞争也是日趋激烈,特别是我国加入世贸组织之后,我国的本土酒店还要面临来自西方酒店连锁集团的竞争压力和巨大冲击.酒店业要想与国际接轨,不仅要从硬件设施的配备、建筑物的设计等方面与国际接轨,更重要的是要在经营理念上与国际接轨,CI(企业形象识别)管理理念是60年代由美国首先提出,70年代在日本得以广泛推广和应用,80年代被我国的酒店业所接受,它是现代企业走向整体化、形象化和系统管理的一种全新的概念,它主要是注重企业形象的识别而忽略了顾客是否满意,在此基础之上就出现了CS(顾客满意理念),市场竞争日趋激烈,仅仅做到顾客满意还不够,为了能够保证相对稳定的市场占有率就要培养一批忠诚顾客也就是CL(顾客忠诚理念),而顾客能够在众多的酒店中识别出本酒店接受服务后感觉很满意,形成了一批忠诚顾客的原动力是ES(员工满意理念),没有满意的员工就没有满意的客人.     

顾客满意到顾客忠诚的转变——基于顾客的自我实现需要

提高顾客满意度是服务企业永远的追求,然而满意的顾客不一定忠诚,忠诚的顾客才是服务企业核心利益所在。本文从顾客的自我实现角度,认为顾客从满意到忠诚转化的关键是满足顾客作为忠诚顾客的自我实现需要。     

论酒店营销中的内部关系营销

酒店的内部关系营销能建立酒店员工满意与忠诚，从而赢得顾客满意和顾客忠诚。而酒店员工满意与忠诚又与其工作满意度、工作能力有关。酒店内部关系营销的实施要围绕着提高员工工作满意度和工作能力来进行，即通过制定和实施公平、合理的薪酬制度和绩效评估体系，营造尊重和关心员工的企业氛围。加强各部门员工的沟通和配合，以及对员工进行培训等措施来实现酒店的内部关系营销。     

基于顾客感知的酒店服务质量提升对策研究

服务质量是酒店赖以生存的根本,这是酒店业早已达成的共识.从酒店顾客的感知的角度着手,提出服务设计、服务控制及服务传递这三个酒店服务服务质量的影响因素,并从定位选址、有形展示、服务创新、服务补救、团队建设、服务蓝图、内部营销等方面有针对性地提出提高酒店顾客感知服务质量的对策,对酒店有一定的借鉴意义.     

顾客满意与顾客忠诚对于企业发展的意义

对于一个企业而言,顾客是它们在市场上赖以生存的条件,现代企业越来越重视顾客对于自身的认可,以打造令顾客满意的服务作为企业的发展宗旨,建立顾客忠诚作为企业的发展目标。就顾客满意和顾客忠诚展开探讨,对二者之间的关联展开论述,探究二者对于企业发展的意义。     

基于顾客价值创新的本土经济型酒店竞争力的提升

近几年,许多本土经济型酒店收入增速放缓,甚至出现亏损现象. 想要扭转这种局面,吸引客源提高竞争力,必须改变传统思维方式,为顾客创造酒店新价值. 本文结合顾客价值创新理论,对本土经济型酒店的顾客需求进行深入分析,针对十个维度绘出一条新的经济型酒店顾客价值曲线,提出了若干提升本土经济型酒店竞争力的对策,以客房为中心保证产品质量,注重服务细节提升服务质量,重视酒店网络点评等.     

酒店服务质量管理的现状及对策分析

酒店服务质量管理的最终目标就是酒店通过让广大顾客对其服务质量满意来实现酒店的长远成功.优质的酒店服务质量管理是酒店取得竞争优势的关键,能够取得较大的经济效益,也能够吸引大量忠诚顾客.本文首先阐述了酒店服务质量管理的特点,其次,分析了我国酒店服务质量管理的现状,同时,就如何提高酒店服务质量管理水平进行了深入的探讨,具有一定的参考价值.     

酒店"个性化服务-客户关系管理-客户忠诚"平台研究

在酒店中,个性化服务与酒店客户忠诚的结合可以帮助酒店提高自身的核心竞争力,而酒店客户关系管理(CRM)则可以帮助有效地实现二者的整合.本文在阐述了CRM的概念、内涵的基础上,重点分析了CRM与酒店客户忠诚以及个性化服务之间的契合点及相关问题,并提出了酒店业建立“个性化服务-客户关系管理-客户忠诚“平台的策略.     

基于信息化服务的酒店网站功能调查——以常州市区高星级酒店为例

酒店网站建设作为信息化服务水平的重要标志,其实质是为顾客提供满意的服务。文章从酒店网站更有效地服务顾客为出发点,结合顾客对网站服务功能的实际需求,对酒店网站的服务功能进行问卷调查以及案头调研,在此基础上了解并分析酒店网站的服务功能分布的现状及匹配度,对高星级酒店的网站服务功能的设计提出建议,为其他酒店网站建设提供思路。     

新时期中职酒店服务与管理专业课堂教学理念的创新

<正>中职酒店服务与管理这个专业,它要培养的是适应现代酒店的发展需要、具有非常高的管理和服务现代酒店的职业素养和实际工作的能力,具有从事高级星级酒店服务和基层管理的技能性人才。我们都知道,酒店行业它的宗旨和出发点就是为客人服务,那么我们要明确现代酒店所要达到的三条黄金标准：凡是顾客能看到的必须是整洁美观的,凡是提供给所有顾客使用的必须是安全有效的,凡是酒店员工所见到顾客都必须是热情有礼貌的。而这三条黄金标准要始终贯穿到整个酒店经营管理的全部过程,贯穿于现代酒店的每个岗位,     

浅谈服务营销

经济全球化使服务业迎来了一个崭新的"全球服务时代"。在日趋激烈的市场竞争环境下,如何使顾客成为产品忠诚的消费者,是企业能否生存发展的重要因素。服务营销作为企业在认真分析消费者需求的前提下,为充分满足消费者需求在营销过程中所采取的一系列市场活动,便成为企业开展营销创新的主导方向。而在开展服务营销时,应当深刻认识其重要性,充分运用人员管理策略、顾客满意策略和服务创新策略,以促进服务营销发挥最好的效用。     

面向酒店顾客的安全服务体系构建研究

面向酒店顾客提供安全服务,能发挥酒店顾客的主观能动性、提高酒店安全工作的整体效率。分析了酒店顾客安全需求,并从基础保障、安全信息传递、安全行为引导、应急救援、善后处置等五个方面建构了面向酒店顾客的安全服务体系,同时从政府、酒店企业机构、科研院所、社会媒体、行业协会、酒店顾客、企业等七个层面提出了酒店安全服务体系的保障措施。